RÉGIONAL & FAIT MAISON
Nous tenons à mettre encore davantage en valeur les particularités de notre région et ses recettes traditionnelles. C’est pourquoi nous travaillons de plus en plus avec nos agriculteurs locaux. Par exemple, au petit déjeuner, nous proposons exclusivement des œufs biologiques de la ferme Riser-Hof, des yaourts bio et du beurre fermier de la ferme Gapp-Hof et du pain de campagne des fermes de la vallée Ötztal. Nous préférons également aller chercher nous-mêmes la viande directement chez nos exploitants agricoles.

De la même façon, nous souhaitons rendre notre "soirée comme à l’auberge" réellement vivante pour nos hôtes : nous prenons place tous ensemble à une grande table et savourons un menu composé de recettes à l’ancienne.

CALME & DÉTENTE
Sous les étoiles, c’est l’adorable petit espace Détente & Sauna que nous avons aménagé au 4e étage de notre maison. Vous y profitez de superbes vues sur notre imposant univers montagnard, de chaises-longues créatives et d’un coin-lecture contemporain avec les nouveaux iPad’s d’Apple.

ESCALADE & JEUX
Pour les enfants, nous avons créé un nouvel espace de jeux à l’intérieur avec bien plus de place pour s’amuser : escalade, varappe, bricolage, peinture, danse, théâtre, lecture, cinéma, tissage... et bien d’autres choses encore ! Vous serez surpris de voir toutes les idées novatrices qui y voient le jour !

NATUREL & BON
Quand le printemps arrive, nous réaménageons notre jardin et il se pare très vite de plantes aromatiques à la fois salutaires et odorantes, que nous pouvons ensuite observer, cueillir et utiliser en cuisine. Bien sûr, nous n’oublions pas les fleurs !

Nous allons continuer à développer les randonnées à thème, notamment celles qui s’intéressent aux plantes et herbes aromatiques, mais aussi les promenades pédagogiques guidées et expéditions dans la nature, pour vous permettre une approche plus étroite de la nature de nos Alpes.

SPORTIF & PASSIONNANT
Nous souhaitons vous proposer des activités sportives liées le plus possible à la nature. En hiver par exemple, ne vous privez pas de nouvelles sensations au cours de randonnées à skis : guidé par un moniteur, vous partez à la conquête des sommets, les skis recouverts de peaux, et redescendez les pentes en slalomant sur des espaces vierges ... fatigant mais génial ! Ou alors, vous pouvez aussi faire une promenade en traîneau tiré par les Huskies de l'oncle Erwin !

Jardin d'accro-branches, sorties en canyoning, tours à VTT, escalade et varappe, chasse au trésor (avec Geocaching) permettent de découvrir l’espace montagnard alpin de manière passionnante!

Nouveau ! Nuit en refuge en hiver
Du 05 au 12 février et du 26 février au 05 mars 2011

Raquettes aux pieds, nous partons à travers les espaces enneigés pour atteindre le sommet du mont Simmering à 2.000 mètres d’altitude et passons la nuit dans un refuge d’alpage. Là, nous savourons un thé brûlant, un délicieux menu d’alpage et le lendemain, un lever de soleil absolument grandiose !

Pas nouveau, mais important pour vous : modèles de prix du STERN
Plus vous restez, plus le prix est avantageux. Les vacanciers qui restent une semaine profitent toujours d’un tarif avantageux (voir liste des prix). Pour un séjour de 14 nuits, vous bénéficiez d’une réduction de 5% sur toute la durée de votre séjour (hébergement en demi-pension).

La fidélité est récompensée. Nos hôtes fidèles bénéficient par séjour (à partie de 3 nuits) de 1% de réduction sur le prix de l’hébergement. Le bonus pour nos hôtes fidèles est plafonné à 15%.

Domaine skiable familial du Grünberg
Une nouvelle maison tyrolienne en bois, dédiée à la gastronomie, est en train de devenir le nouveau pôle des skieurs sur le domaine du Grünberg: parfait pour faire une pause réparatrice, se réchauffer et reprendre des forces avant de s’élancer à nouveau sur les pistes.

Aiguisez vos sens
Le but de la manifestation, c’est de vous faire percevoir la nature de tous vos sens. A la fin de l’été, vous pouvez découvrir les particularités du parc naturel du plateau de Mieming dans le "Salon aux mélèzes" – une installation naturelle au cœur de la prairie aux mélèzes – ou sur le parcours de randonnée-découverte.

La GOLD Card
Une carte qui apporte une foule d’avantages à tous nos hôtes, c’était le but de l’opération. Celui-ci a été atteint dans sa grande majorité: forfait-ski gratuit, randonnées à raquettes, luge, initiation au ski de fond, accès aux bus régionaux, une journée à Innsbruck en hiver ou encore l’entrée gratuite à l’abbaye de Stams, le Monde des mineurs, lac de baignade, piscine, escalade, VTT et bien d’autres choses encore en sont les meilleures preuves. Nous avons l’intention de continuer à développer ces prestations.

Si près d’Innsbruck
Le parc naturel de la région du plateau de Mieming fait désormais partie de la région touristique d’Innsbruck et ses villages de charme. Nous sommes en train de mettre en place d’autres programmes pour que vous puissiez profiter encore plus des beautés de notre capitale tyrolienne. Et bien sûr, la journée à Innsbruck avec visite guidée et trajet en bus reste au programme!